| L | M | M | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Nov | Ene » | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
- Aceites (4)
- Aceites esenciales (3)
- Acidos (11)
- Alcohol (7)
- Barnices (3)
- Cócteles (16)
- Cocina (21)
- Conservas (8)
- Cosmética (8)
- Dibujo y pintura (2)
- Experimentos (1)
- Generalidades (54)
- Ingredientes (22)
- Jabones (6)
- Jarabes (5)
- Licores (8)
- Miscelánea (38)
- Panadería y bollería (4)
- Plantas Medicinales (2)
- Procesos y técnicas (57)
- Productos (48)
- Quitamanchas (2)
- Remedios (5)
- Tintes (3)
- Trucos y consejos (7)
- Velas (2)
- Videos (12)
- Vino (13)
- 15. Marzo 2011: —La caducidad del vino.
- 17. Octubre 2010: —Los procedimientos de conservación de alimentos (y3).
- 17. Octubre 2010: —Los procedimientos de conservación de alimentos (2).
- 17. Octubre 2010: —Los procedimientos de conservación de alimentos (1).
- 30. Junio 2010: —Curso de coctelería clásica (3ª parte).
- 30. Junio 2010: —Curso de coctelería clásica (2ª parte).
- 30. Junio 2010: —Curso de coctelería clásica (1ª parte).
- 25. Junio 2010: —Parámetros a tener en cuenta en la elaboración de jabones.
- 10. Junio 2010: —Factores adversos en el uso de Jabones germicidas.
- 6. Junio 2010: —Condiciones adecuadas para usar un jabón desinfectante.
Blogroll
Visita nuestra web
—Utensilios necesarios para la elaboración de cócteles (2).
El vaso mezclador.
Es un recipiente de cristal de gran tamaño; se usa para bebidas que no deben ser agitadas, sino mezcladas.También se puede emplear un vaso plástico o una jarra de boca ancha.
La cuchara mezcladora.
Es el accesorio que acompaña al vaso mezclador. Se trata de una cuchara de metal con mango largo y cuerpo redondeado en espiral, que termina en un pequeño pilón que puede usarse para macerar determinados ingredientes, como las hojas de menta. Se puede reemplazar por cualquier cuchara de mango largo.
El colador de cóctel.
También llamado “strainer”, tiene forma circular, rodeado por un resorte en espiral. Especialmente diseñado para ajustarse en el tope de la coctelera y colar la bebida en el vaso. El resorte alrededor de su borde tiene como función la de no dejar pasar los cubitos de hielo, las pulpas y las pepitas de las frutas en el momento de vaciar el cóctel en la copa. Se puede suplir por un colador metálico pequeño, según el tamaño del vaso mezclador.
| Imprimir