—Utensilios necesarios para la elaboración de cócteles (3).

La licuadora.

Se utiliza para preparaciones bien mezcladas y espumosas. También se usa para la “frozen cocktails” (cócteles con hielo picado).

El vaso medidor (Jigger).

Aunque el barman profesional calcula a ojo las cantidades de alcohol que va a mezclar, el aficionado deberá ayudarse de la copa adecuada para medir la cantidad de líquido.

Los ralladores.

Normalmente se utilizan dos, uno para la nuez moscada y otro para la cáscara de las frutas agrias.

Otros utensilios.

Finalmente se necesitan cucharas para revolver, agitadores y otros elementos de cocina como cuchillos, bowls, etc. Finalmente hay cosas, una licuadora o picadores de hielo por ejemplo, que son muy útiles aunque no fundamentales.

Esta entrada ha sido enviada el 26. Diciembre 2009 a 12:56 y ha sido registrada en Cócteles, Generalidades, Miscelánea. A través del RSS 2.0 feed podrá acceder a las respuestas. Puede dejar una respuesta o realizar el trackback desde su sitio web.

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